Quy trình sản xuất Quýt Thanh Bình được xây dựng và thực hiện theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt, đảm bảo mang đến những sản phẩm chất lượng cao, an toàn và giàu dinh dưỡng. Bắt đầu từ việc chọn giống và trồng trọt trên vùng đất có điều kiện tự nhiên lý tưởng, cây quýt được chăm sóc kỹ lưỡng theo phương pháp hiện đại và bền vững. Sau khi thu hoạch, quýt trải qua các bước làm sạch, phân loại, đóng gói cẩn thận, và được bảo quản trong điều kiện tối ưu trước khi phân phối đến tay người tiêu dùng. Quy trình khép kín này không chỉ giữ trọn hương vị tự nhiên mà còn đảm bảo tính an toàn và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

Trồng và chăm sóc

Chuẩn bị vườn trồng

Trước khi trồng, đất cần được làm tơi xốp, bón phân hữu cơ để cung cấp dinh dưỡng cho cây. Đảm bảo đất có độ ẩm, thoát nước tốt.

Chọn giống

Giống quýt phải đảm bảo chất lượng, không bị sâu bệnh. Có thể chọn cây con hoặc sử dụng phương pháp chiết cành để có cây giống khỏe mạnh.

Trồng cây

Cây được trồng với khoảng cách hợp lý. Sau khi trồng, chăm sóc kỹ lưỡng với việc tưới nước, bón phân định kỳ và phòng trừ sâu bệnh.

Chăm sóc định kỳ

Quá trình chăm sóc bao gồm cắt tỉa cành, kiểm tra và xử lý sâu bệnh, bổ sung dinh dưỡng và đảm bảo điều kiện sinh trưởng tối ưu cho cây.

Thu hoạch

  • Thu hoạch sản phẩm phải đảm bảo thời gian cách ly đối với thuốc BVTV theo quy định hiện hành.
  • Thu hoạch vào thời điểm sản phẩm có chất lượng tốt nhất, là khi vỏ quýt chuyển màu vàng cam, trái đạt kích thước và trọng lượng đủ tiêu chuẩn.
  • Hái quả thủ công, không làm xây xát vỏ, ảnh hưởng đến chất lượng.

Vệ sinh và dán nhãn sản phẩm

Vệ sinh

Sau khi thu hoạch, quýt được chuyển đến nơi làm sạch. Quá trình này bao gồm việc lau sạch bụi bẩn hoặc đất cát bám trên vỏ. Có thể sử dụng khăn mềm để lau, tránh gây trầy xước.

Kiểm tra và phân loại

Quýt sẽ được phân loại dựa trên kích thước, trọng lượng và chất lượng vỏ (không bị dập, nứt). Những quả đạt tiêu chuẩn sẽ tiếp tục được đóng gói.

Dán nhãn

Sau khi được làm sạch và phân loại, quýt sẽ được dán nhãn. Nhãn sản phẩm cung cấp thông tin về nguồn gốc, đơn vị sản xuất và các thông tin liên quan, giúp người tiêu dùng truy xuất nguồn gốc.

Lưu kho tạm thời

Lưu kho

Sau khi được vệ sinh và đóng gói, quýt sẽ được lưu giữ tạm thời trong kho trước khi xuất bán. Điều kiện lưu kho cần phải duy trì độ ẩm và nhiệt độ thích hợp, đảm bảo quýt không bị héo, mất nước hoặc ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường.

Kiểm tra định kỳ

Trong quá trình lưu kho, sản phẩm cần được kiểm tra thường xuyên để phát hiện và xử lý kịp thời nếu có bất kỳ quả nào bị hư hỏng.

Xuất bán

Khi có đơn hàng hoặc đến thời điểm xuất bán, quýt được lấy ra từ kho và kiểm tra lần cuối để đảm bảo chất lượng. Sau đó, quýt được đóng gói cẩn thận vào các thùng giấy chắc chắn, bảo vệ sản phẩm trong quá trình vận chuyển.

Sản phẩm sau khi đóng gói sẽ được chuyển đến các đại lý, đảm bảo giao hàng đúng thời gian, đáp ứng nhu cầu của thị trường và sự hài lòng của khách hàng.